Divoký losos se zeleninou a rozmarýnem

Divocí lososi z amerického Tichého oceánu se loví na Aljašce. Losos začíná svou pouť jako malá ryba na horních tocích sladkovodních toků Aljašky a severovýchodu Spojených států. Po zhruba šesti měsících až roce migrují do Tichého oceánu, kde zůstávají po dobu asi čtyř let než se vracejí k místu svého narození. Během pobytu v moři se lososi živí mořským planktonem, garnáty a malými rybami, což dodává jeho masu přirozenou narůžovělou až výrazně červenou barvu v závislosti na druhu lososa.

Ledově studená a čistá voda severního Tichého oceánu má několik zvláštních vlastností, které ovlivňují kvalitu masa divokého tichomořského lososa a odlišují jej tak od uměle chovaného atlantického lososa.

• losos růžový 
• přirozeně bohatý na bílkoviny
• s obsahem nenasycených a omega 3 mastných kyselin
• s ohledem na životní prostředí